贴玉米面大饼子的做法

    吃粗粮营养又健康。粗粮含有纤维微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动。还能降低高血脂，有一些食疗的作用。所以经常让餐桌上多一些玉米类的食物。最爱吃贴饼子配上炸鸡蛋豆瓣酱和拌黄瓜凉菜嘎嘎的香。

    主料

    玉米面500克

    辅料

    白糖80克  开水适量

    贴玉米面大饼子的做法

    1.开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水

    2.（小火烧热锅即可）抓一把面 做一个饼子

    3.双手合在一起 团一下

    4.轻轻的按扁

    5.快速的扣在锅里 沾点水按平饼子

    6.四边变色的时候 放适量的清水盖上锅、

    7.反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了。

    烹饪技巧

    玉米面是开水烫过的，所以烙饼的时候全部变色就熟了。