双味烤馒头片的做法
来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-06-26 21:47:14
今天做的是甜、咸两种口味的烤馒头片。甜的有浓浓的奶香及醇厚带微咸的芝士香味。咸的是蒜香烧烤味。两种口味都非常好吃。
双味烤馒头片用料工具
主料:冷馒头(2个)辅料 大蒜(1头) 花生油(适量) 黄油(适量) 芝麻(适量) 鸡蛋(1个)花椒粉(适量) 炼乳(适量)芝士片(2片)孜然粉(适量) 小葱(1把)盐(适量)糖(适量)
厨具: 电烤箱分类馒头花卷早餐主食烧半小时简单难度
双味烤馒头片的做法:
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/fbbpbpxgen0.jpg)
1.咱们先来调蒜香烧烤味的料。准备多些的蒜粒去皮。蒜的量取决于你对蒜香味的喜好。多少都没关系。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/tpo1zkzxog2.jpg)
2.大蒜捣成泥加入半个鸡蛋液,搅匀。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/xpjjxqguv0d.jpg)
3.再添加盐、花椒粉、孜然粉、葱末、芝麻和花生油搅匀。这些调料根据个人口味多些少些都没关系。喜辣的还可放些辣椒面。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/24vkoncub3t.jpg)
4.现在把甜味的料也备好。先将黄油融化。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/srcpazzaofr.jpg)
5.加入白糖、半个蛋液、炼乳搅匀。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/1kt10p1jims.jpg)
6.将冷馒头切片。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/fto3khsrc42.jpg)
7.将馒头片分别裹好料放入烤盘。两面都要裹上。甜的馒头片上再放上芝士片。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/diikr2n31r3.jpg)
8.烤箱180度预热后放入。甜的约10分钟,咸的约15分钟就ok了。其实还可再烤一会儿变更脆的。可我家那位等不及了。
![双味烤馒头片](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/06/22/wga4xvqjarj.jpg)
小窍门:
没有烤箱也可以用平底锅小火煎烤,用时更短。