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芹菜鸡蛋饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-01-14 17:47:00

    就地取材,家里刚好有这些材料,做个煎饼也不错

    主料

    高筋面粉300克  鸡蛋150克  萝卜100克  香葱50克  芹菜叶50克

    辅料

    油20克  盐10克  五香粉5克  酵母3克

    芹菜鸡蛋饼的做法

    1.准备好材料

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    2.芹菜叶切碎,萝卜刨丝后切粒,香葱切葱花

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    3.鸡蛋打到碗里,打散,加入适量清水,打成蛋液

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    4.加入酵母

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    5.加入面粉

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    6.搅拌均匀,无生粒的面粉

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    7.加入盐、五香粉,搅拌均匀

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    8.加入芹菜叶、萝卜粒、葱花

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    9.搅拌均匀,静置20分钟

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    10.起油锅

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    11.倒入面糊,慢火煎至一面熟

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    12.翻过来煎熟另一面便可

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    13.切开,上碟便可

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    14.还可以用模具做出各种形状

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    15.成品

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    16.成品

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    烹饪技巧

    煎饼时要用慢火

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