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蚝油凤爪的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-25 10:22:00

用料
鸡脚10只
花椒适量
辣椒适量
蚝油适量
大料适量
桂皮适量
适量
适量
蚝油凤爪的做法步骤
养生食谱大放送

   1.凤爪洗干净,用刀把趾甲切掉

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   2.凉水下入花椒、大料、桂皮、陈皮、干辣椒,把凤爪焯一下水,变色后再煮两分钟就行了

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   3.焯好的凤爪过凉水冲洗干净

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   4.钞锅放油,用花椒和蒜末把油爆香

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   5.倒入适量的酱油、开水(这个过程要小心不要被不溅到)

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   6.放入凤爪,再调入适量的盐、蚝油、鸡精、白糖、料酒大火煮开转小火闷煮

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   7.煮至汤汁浓稠即可出锅

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   8.开动吧!

小贴士

   真的很香很入味的做法!

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