八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

懒人版香辣猪蹄的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2015-12-28 13:59:00

    猪蹄,相信很多人都爱吃,我也不例外,不仅因为它含有大量的胶原蛋白,更是因为它爽滑又Q弹的口感!
但对于无辣不欢的我来说,香辣味更是我的最爱!
今天做的是懒人版的,简单方便,味道却一点都不逊色噢

    主料

    猪蹄1个

    辅料

    油1勺  料酒1大勺  生抽1勺  温水1200毫升  大葱2段  干红辣椒6个  冰糖15克  郫县豆瓣酱100克  黄豆酱30克  生姜1片  草果2颗  桂皮1片

    懒人版香辣猪蹄的做法

    1.材料,猪蹄处理干净后焯水备用。

懒人版香辣<a href=/shicai/rouqin/ZhuTi/index.html target=_blank><u>猪蹄</u></a>的做法

    2.将郫县豆瓣酱和黄豆酱用温水冲开,过滤掉渣,留汤汁,倒入锅中。

懒人版香辣<a href=/shicai/rouqin/ZhuTi/index.html target=_blank><u>猪蹄</u></a>的做法

    3.在汤汁中放入焯过水的猪蹄和所有主料、辅料,盖上锅盖,按【收汁腐乳蹄】功能,至自动收汁后盛出即可。

懒人版香辣<a href=/shicai/rouqin/ZhuTi/index.html target=_blank><u>猪蹄</u></a>的做法

    4.成品

懒人版香辣<a href=/shicai/rouqin/ZhuTi/index.html target=_blank><u>猪蹄</u></a>的做法

    5.成品

懒人版香辣<a href=/shicai/rouqin/ZhuTi/index.html target=_blank><u>猪蹄</u></a>的做法

    烹饪技巧

    1、如果不能太吃辣,可以将郫县豆瓣酱减量,黄豆酱增量。 2、因为酱料中含有大量盐分,所以制作中我就没放盐,可自行调节。 3、因为用温水可以更好的化开酱料,所以我选择了温水。 4、如果用其他锅,水量调节即可。

返回360做菜网首页