烟肉烤肠仔卷的做法

    昨天晚上跟小妞去烤肠仔的材料，她特别的叮嘱我，不准把培根肠仔吃完，必须要等我放学回来吃！这小吃货。。哼！你上学了，就是我这大吃货说了算。。好吧！剩两个给你！哇哈哈

    主料

    培根180克  火腿肠10根

    辅料

    生抽1茶匙  烧烤汁1茶匙  食用油1茶匙  辣椒粉2克

    烟肉烤肠仔卷的做法

    1.准备好食材

    2.牙签用清水浸泡30分钟

    3.小碗里放上生抽、烧烤汁，把两者混合均匀

    4.肠仔去掉包装袋，将肠子一分为二

    5.在肠仔切口那端，切上十字花

    6.培根去包装袋，将培根一分为二

    7.培根肉把肠仔卷起，再用牙签固定好

    8.烤盘放上锡纸，把肠卷排放在烤网上，肠卷再刷上一层食用油

    9.烤箱200度预热5分钟，肠卷放在烤箱中层，热风，200度烤15分钟

    10.待食材烤制10分钟左右取出，肠卷两面涂上生抽、烧烤汁（图3）

    11.肠卷涂好汁后，放回烤箱至烤制完成

    12.烤好的肠卷，撒上辣椒粉即可

    烹饪技巧

    1.辣椒粉可以不放 2.培根卷肠仔时，不要太用力，否则培根易断