香葱培根芝士面包的家常做法

    虽然父子俩不喜欢吃面包，偶儿为了偷懒还是会烤点面包作为营养美味的早餐备用。

    前段时间做了几次酸奶小餐包，发现口感味道都不错，小朋友也不排斥，于是最近在此方子的基础上再加起改变尝试不同风格和不同口味的，

    这次一改原来的风格增加了他不喜欢吃的培根和芝士，没想到烤出来后，倒是深受欢迎。

    因为远远就能闻到面包散发出来的香味，诱惑无法抵挡。

    香葱培根芝士面包

    材料：浓稠酸奶185g、水65、鸡蛋1个（去壳40g）、盐3g、白砂糖35g、高筋面粉380g、酵母5g、黄油30g

    辅材：培根1根、芝士60g左右、香葱2根

    香葱培根芝士面包的做法

    1、将主食材(黄油除外)依次放面包桶中，启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的黄油，再次启动面包机，揉至扩展阶段

    2、揉好的面团常温下发酵至2倍大小

    3、将发酵好的面团进行排气，分成9个均匀大小面团静置15分钟左右

    4、取其中一个滚成椭圆形后放烤盘上，用同样的方法做剩下的面团，进行二次发酵

    5、等面团发酵2倍大小时，表面刷一层蛋液，放上切片的培根

    6、再撒上芝士和洗干净切细的香葱

    7、放入预热好的烤箱中层，180度，烤25分钟左右

    香葱培根芝士面包做法小贴士

    1、水的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整

    2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整

    3、此配方烤出来的面包没有甜味，喜欢重口味的可以适当增加糖的量

    面粉的营养价值

    面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。