咖喱三文鱼焗寿司的家常做法

    这款咖喱三文鱼焗寿司与生鱼片的寿司味道是有很大的区别，我在寿司的做法里拌入了日式酱油；没有拌寿司醋和糖，再加上烤过的三文鱼和芝士片，味道有着淡淡的咖喱味和浓郁的三文鱼香气。

    一般在日式料理店都不会出现的一款寿司，但是在日本的家庭便当盒里就经常会有这款寿司，经常看到做寿司的厨师在捏寿司时觉得没有难度，但当自己捏起来就觉得不容易了。

    不喜欢吃寿司的朋友还可把这个料理做成这样，寿司米饭拌入日式酱油后把烤好的三文鱼放到米饭上，洒上少许海苔粉也是一道美味的日式料理。拌饭的主要用的是日式酱油，因为日式的酱油味道带点甜味，很适合拌饭吃。

    这款咖喱三文鱼寿司也很适合带到郊外野餐，喜欢的朋友可以试试，做起来比起手卷寿司简单。

    咖喱三文鱼焗寿司

    材料：三文鱼1片，原味咖喱块1块，黑胡椒粉少许，水100ML，味霖15ML，米饭1碗，海苔粉少许，日式酱油20ML，三明治芝士片3片

    咖喱三文鱼焗寿司的做法

    1.图1-咖喱块加入100ML水。

    2.图2-放入微波炉里高火加热2分钟。

    3.图3.加热好后取出放入味霖搅拌一下。

    4.图4-咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。

    5.图1-将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。

    6.图2-烤箱预热210度，三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。

    7.图3-三文鱼烤好后取出备用。

    8.图1-米饭里拌入日式酱油。

    9.图2-取适量的米饭放入保鲜膜里。

    10.图3-用保鲜膜把米饭包好裹紧。

    11.图4-把保鲜膜拆开，用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心，形成像个蘑菇形状，定型5分钟。

    12.图1-把寿司的保鲜膜拆开，把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。

    13.图2-将寿司排入耐热的盘子里。

    14.图3-用模具压出与寿司大小的芝士片，也可以直接用刀切成方形，放在寿司上。

    15.图4-烤箱预热180度，寿司放入烤箱上层烤约10分钟，将芝士烤成柔软融化即可，最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。

    小贴士

    1.三文鱼肉里会夹有小鱼刺，所以取出三文鱼肉时要检查一下才放到寿司里。

    2.三文鱼可以用不粘锅煎煮。

    3.三明治芝士片可以用马苏里拉芝士来代替。

    做菜网网站小提示

    洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

    咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

    三文鱼的营养价值

    药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质，同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法：三文鱼肉质鲜美，无小刺，适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。