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翻糖蛋糕好吃吗,翻糖蛋糕制作

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-02-10 17:04:00

  蛋糕是所有美眉的公敌,对于蛋糕,几乎每一个女性朋友都是又爱又恨,看到那些装扮精致,可爱美味的蛋糕,女性是最无法抗拒的,但是捏捏自己肚子上的肉,再看看那张大脸,真的不能再吃啦!不能再放纵自己了,网上很流行一句话,长的胖的女生是没有未来的,在这个看脸的世界,已经绝望至极,再想到自己还没有一个傲人的身材,真的是一件非常恼火的事情。想到这里,是不是对所有食物都失去了兴致呢?NO!!!对于吃货来说,减肥也是吃饱之后没事干,找点事做而已。源自英国的翻糖蛋糕就是一种美眉们誓死追随的美食,以它精致的造型,美味的口感,俘获了万千女性的心。

翻糖蛋糕1

  既然是英国引进的,价格肯定不会便宜,精打细算的女性都会想到,与其花大量的金钱去买,还不如自己动手做来的实际。烘培艺术也就这样慢慢的在女性厨房中流行起来。翻糖蛋糕的制作没有想象的那样难,之所以觉得自己做的始终没有买的好,那也只是装扮上面的区别,味道都是大致相同的。

翻糖蛋糕3

  1.鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋白打散备用,蛋黄放在有油的容器中打散,加入适量珍珠糖,搅拌均匀;

  2.低筋面粉用筛网过滤分三次加在蛋黄里面,再加少许食盐搅拌,适量的糖加于蛋白中,用搅拌器将其打至起泡,加入少许白,再次搅拌备用;

  3.蛋白的一小部分倒在蛋黄中,搅拌均匀后将混合液全部倒在蛋白中,不断的搅拌,然后倒入模具中,放进烤箱中烤制半个小时左右;

  4.将糖粉均匀的铺在案板上,粉色素黏在糖膏上面,不断的揉捏,使其变成想要的颜色,擀成一个大的圆片之后,准备好糖花,这里会用到海绵,做出花的形状备用;

  5.蛋白、黄油和糖粉按照一定的比例混合在一起,制成糖霜,涂抹在蛋糕表面,再将糖膏擀成大圆片覆盖在表面,稍作收拾后再用糖膏制成树枝即可。

翻糖蛋糕2

  装饰的部分可以根据自己的兴趣爱好做各种稀奇古怪的东西,女孩子做花多一点,但是花做起来比较复杂,也比较麻烦,初学者不建议做,翻糖蛋糕的吸引人之处,很大一部分归功于造型,所以想要自己尝试的朋友,在装饰方面可得下一番功夫哦。

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