酸奶可可蛋糕杯的做法

    很喜欢这种蛋糕杯，超级有感觉。杯子形状的蛋糕里面可以装上自己喜欢的乳酪，奶油，酸奶，饼干，水果，真可算是百搭。随意装饰一下都能有亮点，真可算是百搭。方子所用学厨不粘堡尔美克凸底6连模具用量正好。

    酸奶可可蛋糕杯用料工具

    主料：低筋面粉(90克)可可粉(15克)鸡蛋（65克）(3颗)细砂糖(80克)纯牛奶(30克)玉米油(30克)辅料装饰用：酸奶(适量)奥利奥饼干碎(适量)
    厨具： 电烤箱分类烘焙其它烤三刻钟简单难度

    酸奶可可蛋糕杯的做法:

    

    1.低筋面粉和可可粉混合。

    

    2.全蛋3颗打入盆中，加80克细砂糖。

    

    3.打蛋器打发。

    

    4.打到蛋糊可以写出字不马上消失打发完毕。

    

    5.分次两次筛入低筋面粉和可可粉的混合物。

    

    6.翻拌不要画圈把面糊拌均匀。

    

    7.纯牛奶和玉米油各30克用单抽充分搅打至奶和油完全融合。

    

    8.取一小部分面糊到油奶融合物里翻拌均匀。

    

    9.倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均匀，拌好的蛋糕糊状态。

    

    10.模具内壁提前图上一层黄油，全部涂上不要遗漏，以便脱模。

    

    11.蛋糕糊倒入模具8分满。端起模具振几下振出空气。

    

    12.烤箱提前预热。上下火170度，中下层烤25分钟。

    

    13.出炉放凉脱模。

    

    14.老酸奶加入奥利奥饼干碎调匀。

    

    15.装入蛋糕杯中

    

    16.装饰好是不是很有感觉。

    

    17.人见人爱，孩子更喜欢。

    小窍门：

    模具内壁一定要涂抹油便于脱模，个人经验涂黄油比植物油好。关于烤箱的温度和时间，由于每个烤箱的温度是不一样的，所以我给出的温度只是一个参考值，具体的还得看你自己家烤箱的情况来。