坚果巧克力棒的做法

　　很适合休闲时磨牙的小零食，有些许巧克力的苦味，我喜欢！

　　巧克力与坚果真真是超级配，脆脆香香的，边嚼边看电视很过瘾！！

　　就是热量有点高，不要贪吃哦！！

　　这款巧克力棒，本来是想用大杏仁做的，不过家里没有就换成了腰果，做好的第二天又买了些杏仁回来，感觉杏仁更上镜，所以拍照时用了杏仁，大家不要觉得货不对板哈！！我觉得放任意坚果都好吃，只要你喜欢，DIY可以根据自己的喜好和手边的食材取材，就是这么任性！！

　　休闲磨牙的小零食---坚果巧克力棒

　　原料：低筋面粉100克，黄油45克，糖粉35克，鸡蛋25克，可可粉12克，小苏打1/8小勺，腰果25克。

　　坚果巧克力棒的做法

　　1、腰果放烤箱中层170度烤约8分钟后取出切碎备用---图1；

　　2、黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀，不需要打发，搅匀即可---图2-3；

　　3、分两次将蛋液加入黄油中搅拌均匀，要充分搅匀后再加入下一次---图4；

　　4、将面粉、可可粉、小苏打混合后筛入黄油中，倒入腰果碎，用手揉成面团，不需要反复揉哦，揉成团就可以了，揉多了产生面筋过多口感会硬---图5-7；

　　5、把面团放在案板上用擀面杖擀成长方形的面片，切去不规则的边角，然后切成长条，边角料又揉一下擀平切条---图8-9；

　　6、将长条摆入烤盘，烤箱180度预热，放在烤箱中层烤约12分钟出炉---图10-11。

　　美食小贴士

　　1、如果面团太软在切条后移入烤盘容易变形，可以在步骤5前将面团放在冰箱里冷藏10分钟后取出操作；

　　2、饼干原本是黑色，所以从外观看不容易观察是否烤焦，烤到最后几分钟的时候在旁边观察，把握不准的话取出来用手按感觉硬硬的就可以了；

　　3、坚果可以随自己喜好更换。

　　澳洲坚果的功效与作用

　　澳洲坚果营养价值高，含蛋白质，人体必需的8种氨基酸齐全。含脂肪，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。含碳水化合物、维生素B、维生素E、磷、钙、锌、铁等。每100克含蛋白质9 23克，脂肪酸78 21克，热量30 40千焦，其中不饱和脂肪酸65 52克，碳水化合物9 97克