来源:360做菜网 分类:面食 时间:2014-10-04 11:06:00
1.黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎;与糯米粉混合和成面团~
2.和面团时,在面团里加入植物油、蜜糖(用蜂蜜代替也可以)
3.蒸锅预热10分钟,把和好的面团放入锅内蒸20分钟~
4.出锅冷却后,用面杖擀成一张面饼,在上面抹一层桂花酱;卷成小卷,切段即可~
要使肉碎口感鲜嫩,在放入调味的时候一定加入生粉(豆粉)拌均匀腌制片刻。这样的猪肉碎炒出来的口感就比较嫩滑。