饺子的做法
来源：360做菜网 分类：面食 时间：2014-12-22 18:05:00
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用料
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猪前夹肉500克莲花白1000克
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姜末15克葱末30克
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精盐15克胡椒粉5克
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料酒25克味精15克
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香油25克精炼油25克
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饺子的做法步骤
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1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
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2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成馅。
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3.用饺子皮（可以买或自己做）把馅包好。
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4.放入沸水中煮。待饺子能上浮就可捞起。
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小贴士
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1．做西红柿汤，最好先炒到位再加水，口味较浓烈，如不炒比较清淡。
2．想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。
3．圣女果最好不要切开，也不要按压，在烧的过程中汁水会自然流出，这样做口味最佳。
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