茴香猪肉饺子的做法

    俗话说好吃不如饺子，饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物，过年要是饺子这个事不必多睡。每家每户都会做，有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见，一回家，家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。
记得小的时候条件还没有那么好，只有过年的时候才能好好的吃一顿饺子，现在虽然生活好了，饺子也是经常吃，但总觉得没有小时候的那个氛围了。
    随着年龄的增长，越来越没有时间回家。然而一回家最怀念的还是妈妈包的饺子的味道。这个周末让我们一起回家。跟着家人一起包饺子。一起在体会那个童年的味道哦。

    主料

    猪肉200克  生抽15克  清水50克  白胡椒粉1克  盐2克  鸡蛋1个

    辅料

    蚝油10克  食用油10克  茴香500克  姜末10克  葱末10克  面团300克

    茴香猪肉饺子的做法

    1.面粉和水混合均匀，揉成面团醒20分钟左右，猪肉打成肉馅儿

    2.放入胡椒粉，盐，蚝油，生抽等混合均匀

    3.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀

    4.醒好的面团切成小份揉成细条，揪成剂子

    5.剂子擀片，包入肉馅，包好。锅内放入清水，烧开后放入饺子，开锅3-5分钟既可