南瓜煎饺的做法

早上来一份比较快手的素饺，外脆里软，给家人补充满满的能量，开始美好的一天。

　　 南瓜煎饺用料工具

主料： 嫩南瓜 (适量) 大蒜 (适量) 香葱 (适量) 饺子皮 (适量)
调料： 盐 (适量) 蚝油 (适量) 白糖 (适量)
厨具： 不粘锅、平底锅

　　 南瓜煎饺的做法:

  1.嫩南瓜洗净去皮后擦成细丝。   2.放上蒜末和葱末。   3.加适量盐、一点点糖、适量蚝油拌匀，倒去多余的水份。   4.取一块饺子皮，放入馅。   5.一个个包好呈扁平状。   6.不粘锅放少量油，入锅煎至两面微黄。   7.放少量水盖上锅盖，中小火焖至水开后开盖。   8.再煎至两面金黄香脆即可，可蘸香醋食用也可直接吃。