八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

南瓜荷叶夹的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-10-30 14:57:00

    喜欢南瓜的香气,也不懂为什么老家老人家都是觉得南瓜不好。我是喜欢它的香甜,也喜欢它的颜色,可以用做到馒头里面上色好看!特意查找了南瓜的一些功效!1.防癌治癌预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。2.保护胃粘膜促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。3.降糖降压调节胰岛素的平衡,维持正常的压和糖,也是肥胖者的理想减肥食品。4.预防前列腺南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。5.中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。6.常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。7.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。

    南瓜荷叶夹用料工具

    主料:主料::(面粉:400克南瓜泥:300克 酵母:3克白糖:40克)辅料配料:(黄瓜一小块,萝卜一小块, 土豆一小块,肉末适量,洋葱适量,红椒一根,玉米油适量。)
    厨具: 面包机、不粘锅、蒸锅分类面食主食甜味蒸数小时普通难度

    精彩推荐:南瓜饼的做法大全

    南瓜荷叶夹的做法:

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    1.面粉 :400克 蒸好的南瓜:300克 白糖:40克酵母:3克

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    2.南瓜洗净切块装盘上锅蒸(热水上锅蒸差不多10分钟左右)。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    3.蒸至筷子可插进去。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    4.取出倒出水分,留着备用!乘热加入白糖压泥备用。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    5.南瓜泥放凉。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    6.面粉里面加入酵母拌匀。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    7.加入南瓜泥(分次加入,面粉吸水量不同,南瓜含水量也不同)。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    8.用筷子搅拌成雪花状。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    9.然后用手揉到光滑(三光:手光滑盆光滑 面团光滑)

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    10.放入面包机,按酸奶功能发酵1小时。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    11.记得盖上湿布保湿哦。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    12.发酵成翻倍大。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    13.取出排气揉圆。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    14.分65克一个,总共做了8个,剩一小团做红南瓜卷。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    15.取一个擀圆,刷上一层玉米油。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    16.对折,用有齿切板压纹路。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    17.都压好挺好看的。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    18.都做好入蒸锅,

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    19.红粒卷

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    20.两次都已做好,该锅二次发酵20分钟左右。先大火蒸5分钟,再中火蒸15分钟,关火闷10分钟。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    21.出锅咯

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    22.出锅咯

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    23.取出凉架放凉,装保鲜袋放速冻。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    24.颜色很漂亮哈!

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    25.早上准备好:肉末 黄瓜萝卜土豆 洋葱红椒

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    26.肉末炒香.

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    27.加入萝卜土豆洋葱 翻炒。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    28.最后加入黄瓜翻炒。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    29.装盘配上蒸好的荷叶夹,(老公喜欢在荷叶夹里面加入番茄酱) 再一份豆浆,完美有营养的早餐。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    30.来一张特写吧!

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    31.第二次配料还可以是:豆腐香干 蒜苗火腿肠 。

    <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>夹

    32.这是第二次的荷叶夹,夹的是不同配料,一份南瓜奶昔!

    小窍门:

    1. 南瓜成熟度不同,水分也不同,蒸的时候如果有加盖子,蒸出水分就不会那么多,我是没加盖子,水分多了,蒸好要先倒出水。南瓜泥是否加糖依个人口味。加南瓜泥记得分次加。2.荷叶夹时刷层,蒸好之后中间自然开口。3.若没面包机常温发酵即可,我是想缩短发酵时间。4.里面夹的料根据个人喜好随意都可以。我尝试过两种不同馅料都好吃哈!

返回360做菜网首页