胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    鸡蛋饼软糯和着胡萝卜的香甜，再加上一杯热腾腾的豆浆，一顿简单营养的早餐

    主料

    胡萝卜1根  鸡蛋1个  面粉100克

    辅料

    植物油适量  盐适量

    胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    1.材料合集：面粉，胡萝卜一根，鸡蛋一个

    2.面粉加水，搅拌成无颗粒状态的面粉糊

    3.面粉糊中打入一个鸡蛋，加适量食盐，搅拌均匀

    4.胡萝卜切丝备用，我是用工具搽丝的

    5.锅中加入少量食用油，油热后加入一半的胡萝卜丝，炒至胡萝卜稍软倒入一半面粉糊

    6.中小火煎至面粉糊凝固，再翻面煎

    7.第二个饼我是将胡萝卜加入面糊中搅拌后煎的，这样煎的胡萝卜会比第一个要生一点

    烹饪技巧

    饼很软糯，有点蒸鸡蛋羹的感觉