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胡萝卜水饺的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-11-25 12:05:00

    常吃萝卜,不仅可以美容健肤,也可以让人显得更年轻,其中萝卜益肝明目的功效,对我们常常对着电脑的人来说,更是再好不过的选择了。怎样才能让萝卜的保健功效达到最好的效果呢?当然是熟吃的时候达到的效果是最好的,并且在烹饪的时候要接触到油脂,这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友,萝卜馅吃起来甜甜的,再挑食的孩子都会喜欢的。
    我常常一次包好很多,分小份冻在冰箱里,忙碌的时候,回家一煮就可以了,非常方便。

    主料

    面粉300克  猪肉馅200克  萝卜100克

    辅料

    葱5克  精盐5克  姜5克  味精2克  酱油2毫升  香油1毫升  白胡椒粉1克

    萝卜水饺的做法

    1.面粉、猪肉馅、萝卜、葱、姜

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    2.把面粉和成软硬适中的面团,盖上松弛20分钟

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    3.葱、姜剁碎末

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    4.萝卜切丝,码上精盐,静置一会儿,将水分挤去备用

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    5.肉馅中放入精盐味精酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀上劲

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    6.将面团做成长条状,切出大小均匀的剂子

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    7.擀出饺子皮

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    8.取适量的馅料放在饺子皮

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    9.捏紧即可

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    10.沸水煮熟,一盘好吃带着萝卜香甜的饺子就完成了

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    烹饪技巧

    1、萝卜水分不用挤的太干 2、我的肉馅都是一次剁好,分小份成平板状冻在冰箱里,想吃的时候,可以快速解冻(放冷水中2分钟即可解冻) 3、煮水饺,要沸水下锅

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