猪肉白菜大饺子的做法

    蒸饺简单易学，而且也好吃。发不好面的亲们可以试做一下这个。

    主料

    饺子粉600克  开水350克

    辅料

    白菜800克  猪肉400克  玉米油适量  料酒适量  酱油适量  盐适量  花椒粉适量  姜粉适量  香油适量  葱花适量

    香雪面粉蒸烫面猪肉白菜大饺子的做法

    1.将香雪筋爽饺子粉倒入盆中。

    2.将开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。

    3.开水都倒入后将面粉揉成团后进行醒面。

    4.接下来准备馅，首先把白菜切碎，剁白菜陷时在白菜里加少许盐，可以加快白菜脱水。剁碎后静置脱水。

    5.将馅料材料除白菜外的其他材料倒入盆中。

    6.搅拌均匀。

    7.用纱布将切碎的白菜挤出水份，尽量挤干，挤干后倒入搅拌好的肉馅中

    8.搅拌均匀，这样蒸饺的馅就做好了。

    9.将面团取出，分成28份。也可以根据自己喜欢的大小分。

    10.包入猪肉白菜馅。

    11.捏成饺子形状。

    12.饺子都捏好后放入刷油的蒸锅中。冷水上锅蒸25分钟左右。

    13.香雪筋爽饺子粉做出的蒸饺口感很筋道。