韭菜木耳虾仁馅饼的做法

    以前做过这个馅的饺子很好吃，这次做了馅饼，味道还是棒棒的。

    主料

    面粉3碗  韭菜200克  木耳1把  猪肉300克  虾仁100克

    辅料

    油3勺  盐适量  味极鲜酱油1勺  酵母粉6克

    韭菜木耳虾仁馅饼的做法

    1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

    2.木耳泡发洗净切碎。

    3.猪肉切丁加入酱油腌一会。

    4.韭菜洗净切碎。

    5.虾仁切丁加入料酒腌一会。

    6.所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。

    7.面团发酵成两倍大就发酵好了。

    8.将面团揉匀，揉成长条，切成剂子。

    9.将剂子按扁，擀成饼。

    10.取一个饼放入馅料。

    11.包成圆包子形。

    12.将其慢慢按扁。

    13.不粘锅放入油，热后放入馅饼小火煎制。

    14.煎至两面金黄即可。

    烹饪技巧

    煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。