三七木耳乌鸡汤的做法

三七木耳乌鸡汤的做法

气血虚弱时，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要想调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。三七木耳乌鸡汤有强心补血、活血通络的功用，能补益身心，神采再现。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素B、E、糖类、胶质、皂苷、钙、磷、铁、锌

食疗功效：

活血通络、降压护心、祛瘀止血

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合气血虚弱者

禁忌人群：

孕妇、血虚、血热妄行者

三七木耳乌鸡汤所需材料

主要食材：乌鸡 ( 150克 )三七 ( 5克 )黑木耳 ( 10克 )辅助佐料、姜 ( 3片 )盐 ( 少许 )

三七木耳乌鸡汤的做法

1、乌鸡收拾干净斩件；三七洗净，切成薄片；黑木耳泡发洗净，撕成小朵。

2、锅中注入清水烧沸，放入乌鸡汆去血水。

3、用瓦煲状适量清水，煮沸后加入乌鸡、三七、黑木耳、生姜片，大火煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。

三七木耳乌鸡汤的功效与作用

1、三七又名金不换、田七。具有止血散瘀、消肿止痛的功效，三七中含有多种皂苷，超量易发生中毒。

2、木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

3、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。

4、三七木耳乌鸡汤此汤具有补血通络、降压护心、祛瘀止血、消肿止痛、补肝益肾、益气强身的功效。