辣味吐司的做法
来源:360做菜网 分类:面包 时间:2015-11-28 15:12:00
换个口味吃面包。喜欢有点微辣的味道,太辣的吃不下。加一些胡椒粉更香了。喜欢用手剥着一层一层的吃。有喜欢也也试试吧。
辣味吐司用料工具
主料:高筋粉(500G)色拉油(40克)胡椒粉(适量)牛奶(230毫升)辅料盐(5克)酵母粉(5克)辣椒粉(适量)
厨具: 电烤箱分类下午茶烘焙微辣烤数小时简单难度
辣味吐司的做法:
1.做面包的所有液体鸡蛋。牛奶、盐、 放在一起搅拌融和为一体
2.过筛的面粉500克 先放220克 均匀的在面粉上撒酵母粉2,5克、再把余下的面粉和酵母粉 撒在面粉上
3.启动面包机程序揉面 把四角里的干粉 用硅胶刀刮下来 揉出面筋即可
4.揉好面团直接发酵大约40分钟发酵好的面团 分成六个等份
5.三个面团擀好抹油 撒上胡椒粉
6.三块面叠起来用快刀分段切开
7.胡椒粉的面放进面包机
8.其余的三块面 抹油 撒辣椒粉
9.三块面叠起来用快刀分段切开
10.全部摆进面包机里发酵30分钟
11.设置面包机 烘培35分钟即可
小窍门:
这款盐味比较淡 喜欢盐味道重的 可适当加盐
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