草莓毛毛虫面包的做法

    用草莓酱做的毛毛虫面包。

    主料

    牛奶100克  盐1克  白糖30克  玉米油12克  鸡蛋1个  高筋面粉200克  酵母粉3克

    辅料

    草莓酱适量  巧克力酱少许  白芝麻少许

    草莓毛毛虫面包的做法

    1.将主材料依次放入面包桶内。

    2.面包机发面程序。

    3.程序结束取出来整形。

    4.充分地排气后均分成4个小面团。

    5.盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

    6.取一个松弛好的面团。

    7.用擀面棒擀成椭圆形。

    8.一边放上草莓酱。

    9.有草莓酱的一边卷起，另一边均匀切成若干条。

    10.将切条斜拉包好面包卷。

    11.放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

    12.发酵至两倍大。

    13.表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

    14.烤箱预热200度，烘烤20分钟左右即可。

    15. 取出放凉。

    16.用巧克力将点上眼睛。

    17.成品图。

    18.成品图。

    烹饪技巧

    1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。