八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鲫鱼豆腐汤做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-22 13:16:00

寒流来袭,不仅是气温降低,空气也变的干燥起来。如果能够每周喝一次鲫豆腐汤,就能把你的皮肤从干巴巴的状态中解救出来。鲫豆腐汤的做法很方便,食材也非常简单,但是味道却非常鲜美。那么鲫豆腐汤怎么做呢,接下来小编就为大家介绍一下。

鲫<a href=/shicai/shuichanpin/YuDoufu/index.html target=_blank><u>鱼<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a></u></a>汤做法

豆腐汤的营养价值

鲫<a href=/shicai/shuichanpin/YuDoufu/index.html target=_blank><u>鱼<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a></u></a>汤

在鲫豆腐汤做法中选用了鲫鱼豆腐两种食材,这两种食材的营养价值是非常高的。鲫鱼的蛋白质含量高,并有钙、磷、铁、锌、硒等矿物质和多种维生素,而且鲫鱼肉纤维短,有很多水溶性蛋白质和蛋白酶,肉嫩味鲜,易于消化吸收。豆腐也是蛋白质和钙含量丰富的食品,与鲫鱼一起炖汤更提高了原有食物的营养价值。所以鲫豆腐汤是益气养,健脾暖胃的一道好汤。

家常鲫豆腐汤做法

鲫<a href=/shicai/shuichanpin/YuDoufu/index.html target=_blank><u>鱼<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a></u></a>汤

食材准备

鲫鱼300克、豆腐100克。植物油、姜片、蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

做法步骤

1、将鲫鱼宰杀,清理干净;豆腐切厚片,用沸水焯2分钟后泡入凉水中备用。

2、锅内倒油烧热,投入鲫鱼略煎,倒料酒,加姜片、沸水大火烧5分钟,放豆腐块、盐、鸡精,烧1分钟至豆腐块浮上汤面。

3、大碗内撒入胡椒粉,把鲫鱼捞入碗内,豆腐锅内放蒜末搅拌,倒入鲫鱼碗内即可。

三色鲫豆腐汤做法

鲫<a href=/shicai/shuichanpin/YuDoufu/index.html target=_blank><u>鱼<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a></u></a>汤

食材准备

鲫鱼500克,豆腐400克,葱、姜少许,冬笋50克,木耳30克,黄酒适量。

方法步骤

1、鲫鱼剖洗干净,沥干待用,冬笋切作薄片,木耳用温水发透,切作小块。

2、炒锅烧至七成热,放生姜片、葱段炸至香味大出,加水1碗。

3、烧沸后投入鲫鱼,加适量黄酒,盖好,用旺火烧10分钟。

4、再加入豆腐块、冬笋片、木耳片,并放盐,烧沸后煮10分钟,放味精后即可食用。

美味鲫豆腐汤怎么做

鲫<a href=/shicai/shuichanpin/YuDoufu/index.html target=_blank><u>鱼<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a></u></a>汤

食材准备

鲫鱼1条,豆腐1块,猪肉馅50克。葱花、姜末、蒜片、精盐、高汤、味精韭菜、绍酒、植物油各少许。

做法步骤

1、将豆腐切成骨牌块,用沸水烫一下;鲫鱼整理干净,两面均剞上花刀;将猪肉馅、葱花、姜末、精盐、绍酒拌匀,酿入鱼腹内。

2、锅中加入底油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,再加入高汤,汤开后放入鱼和豆腐,然后加适量精盐,用旺火炖至鱼肉熟烂,再放入韭菜味精调味即可。

结语

鲫<a href=/shicai/shuichanpin/YuDoufu/index.html target=_blank><u>鱼<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a></u></a>汤

好了,鲫豆腐汤做法就介绍完了,相信大家对于鲫豆腐汤的营养价值,以及鲫豆腐汤怎么做都比较了解了吧!如果了解了,不妨在家里经常做来喝吧!

返回360做菜网首页