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蚝油生菜

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-11 09:40:00

用料
生菜1个
食用油适量
蚝油适量
1瓣
辣椒1个
白砂糖少许
鸡精少许
 
蚝油生菜的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备所需材料。

养生食谱大放送

   2.把生菜掰开,然后洗净。

养生食谱大放送

   3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

养生食谱大放送

   4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

养生食谱大放送

   5.锅内加入清水烧开。

养生食谱大放送

   6.把生菜放入锅内焯烫。

养生食谱大放送

   7.焯烫至熟后,捞起装盘。

养生食谱大放送

   8.重新起油锅,把油烧热。

养生食谱大放送

   9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

养生食谱大放送

   10.再倒入调好蚝油。

养生食谱大放送

   11.把它煮沸。

养生食谱大放送

   12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

小贴士

   焯烫生菜时要快速,不要焯烫时间过长,时间过长会使生菜变色和变老,吃起来口感也不好。

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