胡萝卜焖茄子的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-29 11:40:00
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用料
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茄子300g
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胡萝卜50g
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油适量
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盐适量
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火腿肠适量
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大蒜适量
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柱候酱适量
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胡萝卜焖茄子的做法步骤
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1.茄子去皮后切薄片。
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2.胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。
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3.锅中热油爆香蒜米。
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4.把胡萝卜放入翻炒。
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5.加入火腿肠翻炒。
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6.把茄子倒入翻炒。
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7.加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。
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8.加入切断的葱花断生即可。
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小贴士
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柱候酱比较咸，所以我没有再放盐了。
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