胡萝卜面葱花饼的做法

    分层的葱花饼，看见它就已经勾出人的馋虫啦，加了胡萝卜的葱花饼，更是让人垂涎三尺哦。色、香、味无论从哪方面，它都应该是成为家庭餐桌上的宠儿。别啰嗦啦，赶紧上饼喽。。。。。

    主料

    面粉200克  小葱40克  胡萝卜泥200克  胡萝卜215克

    辅料

    清水（胡萝卜浆）500克  盐（面粉中）1克  盐（调味撒饼中）0.5克  花椒粉0.5克

    #苏泊尔季度奖#胡萝卜面葱花饼的做法

    1.制作胡萝卜浆的原料：胡萝卜

    2.将胡萝卜洗净后切小丁

    3.胡萝卜丁装进苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

    4.加入清水

    5.启动醇浆机的免滤湿豆程序

    6.胡萝卜浆做好了

    7.胡萝卜面葱花饼的制作原料：胡萝卜浆、面粉、小葱、盐

    8.盐与面粉混合

    9.胡萝卜浆倒入面粉中，用手将其和成柔软的面团

    10.面团放入盆中盖上保鲜膜醒10分钟

    11.将小葱切成葱花备用

    12.醒好的面团稍加揉搓分成两等分

    13.取出一面剂擀成薄薄的面片

    14.刷上食用油，并用刀在面片的左右各三分之一处对应划四刀，不划断

    15.撒上盐、花椒粉、葱花

    16.从右侧三分之一处开始叠，最右侧的上下两侧面片分别向中间折叠

    17.再将此面片向中部折叠，再将中部的上下两侧面片向中间折叠

    18.同上方法，将最左侧的面片都折叠好

    19.这是折好的饼坯

    20.用擀面杖轻轻向四周擀几下，将另一个面剂依照此饼坯制作方法同样制作完成

    21.锅内刷少许油，将饼坯放入，小火烙制

    22.底部定型后，翻面继续烙，两面呈现金黄色时，用手按压饼，能很快回弹即成熟取出

    23.成品

    24.成品

    25.成品

    烹饪技巧

    面粉的吸水量不同，请亲们根据自家的面粉特性确定添加液体的量，胡萝卜要切丁，才会打磨得更细，而且是一点都不会浪费的。面团要和得软，擀得薄，饼的口感才会好。面团和完，要醒醒，让面团充分的吸收水分，而变得更柔软。