板栗焖鸡的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2016-01-13 17:33:00
加了xo酱和马拉盏，提升风味，吮指指数5星！欢迎关注微博@Love-sum
主料
辅料
xo酱1汤匙 马拉盏1汤匙 料酒2勺
板栗焖鸡的做法
1.鸡剁小块，用油、盐、姜片拌匀后腌几小时或一晚。下油锅煎炒至两面金黄色
2.加入板栗翻炒，加2勺料酒炒至酒挥发
3.加xo酱
4.加入马拉盏
5.将酱、鸡翻炒均匀
6.水加至刚末过鸡肉，盖盖，大火煮5分钟，转中火焖10分钟
7.开盖，勾芡，加入葱段炒匀即可上碟
烹饪技巧
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