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电饭煲怎么做蛋糕

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-02-05 13:18:00

有的时候真的很想自己动手做个蛋糕来吃,但是家里又没有烤箱,也就只好作罢。但是今天小编要告诉你,电饭煲也是可以做蛋糕的。电饭煲怎么做蛋糕呢,很多朋友们肯定开始好奇了。别急,下面我们就一起来看看电饭煲做蛋糕的方法吧!

电饭煲怎么做蛋糕

电饭煲怎么做蛋糕

蛋糕

食材准备

面粉300克、鸡蛋2个。白糖、酵母、植物油各适量。

做法步骤

1、鸡蛋洗净,磕入碗内,用打蛋器搅打15-20分钟。

2、将面粉、白糖、酵母搅拌均匀,倒入蛋液,从底部沿着一个方向往上搅打几分钟,蒙上保鲜膜,饧发40分钟。

3、电饭锅内涂一层植物油,将面浆倒进锅中,按下电饭锅的煮饭键,因为面浆中没有加水,电饭锅很快会显示煮熟,只要重复按煮饭键两次就可以了,最后一次用保温键再焗30分钟即可。

电饭煲怎么做蛋糕更好吃

1、蛋清要多搅打,泡泡越多越好,可以多放点鸡蛋,会使蛋糕更蓬松。

2、内锅中抹油才不会导致粘锅。

电饭煲怎么做蛋糕:葡香蛋糕

蛋糕

食材准备

蛋糕粉250克、油30毫升、牛奶100毫升、蛋1个、葡萄30克。

做法步骤

1、将蛋糕粉、牛奶奶油和蛋调匀,用电动搅拌器以低速搅拌1分钟,再以中速搅拌3分钟制成面糊(或以手动打蛋器搅拌5-10分钟,搅拌至匀为止)。

2、在内锅中涂抹一点奶油,然后将蛋糕糊倒进内锅,再均匀地撒上葡萄。选择“蛋糕”模式,再按“烹调”键开始烘焙。

3、烘焙结束后将内锅取出,待蛋糕冷却后倒扣在盘子上即可。

电饭煲怎么做蛋糕更好吃

制作蛋糕时以脱脂鲜奶取代水来调理面糊是很好的方法,除了味道更好之外,还可以同时补充钙质,也不会增加油脂的摄取量。

电饭煲做蛋糕的方法

蛋糕

食材准备

鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、淀粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄若干。

做法步骤

1、先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味)、面粉、淀粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了,做出来的就不松软了)。

2、在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油(为了做出的蛋糕不粘锅,容易倒出)。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止。

3、继续保温十分钟让蛋糕充分膨胀,然后用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦。

电饭煲做蛋糕的方法提示

1、打散鸡蛋的时候,可以根据个人口味加白砂糖。

2、再搅拌面糊的时候要注意不要做得过干,不然做出来的蛋糕不松软,口感会大打折扣。

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