八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香炸土豆片的家常做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2016-02-23 16:21:00

    土豆片,是将土豆作为原料,再经过去皮、切片、漂洗、烫煮及烘干等多道工序后,再用油炸酥炸泡的一道美食,非常美味香脆,在我家乡,香炸土豆片是一道下酒和野餐的理想菜肴,也是一道年青人在茶余饭后的美味休闲零食,今天和大家一起分享。

    香炸土豆

    用料:土豆一个,色拉油半小碗。

香炸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片的做法

    香炸土豆片的做法

    1、先把土豆刮去外皮,冼净后用刀切成薄片,放入清水中漂去淀粉。

    2、小锅中放入半小锅清水,水烧开后,将漂去淀粉的土豆片捞出沥干,放入到小锅开水中,中火煮3一4分钟(水开时计算时间),煮至用筷子能从土豆片中轻松穿过为止。

香炸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片步骤1-3

香炸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片步骤4-6

香炸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片步骤7-9

    3、将煮好的土豆片从小锅开水中捞出沥干,放入到筛子中,逐片摆开不要重叠,放太阳下晾晒2一3天,晒至水份全部干透时,收起装入到塑料袋中保存,隨时可以食用。

    4、炒锅中放入半小碗色拉油,待油烧至七成热时,把火关小,再把晒干的土豆片逐片放入到油锅中,每次放入一片为宜,快速翻炸至土豆片变色膨大时,捞出油锅装盘上桌。

    5、用筷子挑选出几片大小相近的土豆片,移入到另一个菜盘中,做一个菜品摆盘装饰,以提升本道菜肴的形象与价值。

香炸<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>片

    做菜网网站小提示

    牛肉土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大

    土豆西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳,消化不良

    土豆的吃法

    土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

返回360做菜网首页