青红萝卜煲老鸭

　　 买鱼的时候，老板通常会问你是否把鱼切细；蒸鱼的话，我一般都不要切细，而要整块蒸，这样更能把鱼的鲜味保留得完整一点；但炆鱼的话就要切细了。