茅根马蹄猪展汤的做法

茅根马蹄猪展汤的做法

白茅根，性寒、味甘，用来煎汤可清热利尿；猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑；马蹄又名荸荠，具有皮薄、肉细、味甜和爽脆的特点，用来煲汤还能增添甜味。

营养价值：

蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷、钾、薏苡素

食疗功效：

清热凉血、利尿通淋

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

脾胃虚寒、小便频多而多不渴者

茅根马蹄猪展汤所需材料

主要食材：白茅根 ( 15克 )马蹄 ( 10克 )藕节 ( 20克 )猪展 ( 300克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )

茅根马蹄猪展汤的做法

1、干白茅根、藕节均洗净备用；马蹄洗净去皮；猪展洗净，切块。

2、将白茅根、马蹄、藕节、猪展一起放入砂锅中，注入清水，大火煲沸后小火煲2小时。

3、最后加盐调味即可。

茅根马蹄猪展汤的功效与作用

1、茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。

2、马蹄具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。

3、猪展具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

4、茅根马蹄猪展汤此汤具有清热凉血、利尿通便、补虚强身、滋阴润燥、生津益肺的功效。