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香辣杏鲍菇的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2015-08-01 14:11:00

香辣<a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>鲍菇的做法

家常菜谱配图

     主料:

  鲍菇

  辅料:

  盐,辣椒油,芝麻油,鲣鱼风味酱油,鲜味汁,糖,

    温馨提示:

  1因为煸的过程中不加一滴油,所以尽量选用不沾锅。

  2不要在煸胞菇的过程中添加水份,那样会相当影响口感。

  3鲣鱼鲜味酱油如没有,可用味极鲜代替,鲜味汁可用鸡精或不放

    制作步骤:

  1.准备食材

  2.胞菇用刀分成两段后,再用手撕成小细条。

  3.选用不粘锅,锅烧热后,放入胞菇

  4.大火,不停的翻炒(千万不要放油)

  5.直至胞菇变软,有香味传出,煸尽水份即可关火盛出。

  6.取一个碗,加入鲣鱼风味酱油一大勺

  7.加入鲜味汁一勺

  8.再加入一勺米,适量糖和少许盐,芝麻油调成碗汁

  9.将调好的碗汁倒入煸好放凉的胞菇中拌匀即可食用。

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