黑椒孜然煎杏鲍菇的做法

    上个星期天去市场买了三个杏鲍菇回来，由于买的菜比较多，三个杏鲍菇就放在冰箱里，原以为家婆会将它们煮来吃，但放了一个星期，那三个杏鲍菇仍躲在冰箱里，我怕它们坏掉了，直接用黑椒孜然煎来吃。

    主料

    杏鲍菇600克

    辅料

    蒜5粒  盐2克  黑胡椒粉5克  孜然粉5克  油30克

    黑椒孜然煎杏鲍菇的做法

    1.杏鲍菇洗干净用厨房纸吸去水分切片

    2.蒜去剁碎成蒜茸

    3.热锅淋油烧热

    4.将杏鲍菇放里面煎

    5.煎至杏鲍菇表面出水后加入蒜茸

    6.加入适量盐、黑胡椒粉、孜然粉

    7.煎至两面金黄

    8.再加入适量盐、黑胡椒粉、孜然粉即可

    烹饪技巧

    1、洗过的杏鲍菇一定要吸去水分 2、不喜欢孜然的味道可以不加