三杯鸡腿
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2015-09-09 11:56:00
用料
鸡腿2个
姜片适量
葱段适量
米酒1杯
香油1杯
生抽1杯
三杯鸡腿的做法步骤
1.准备的材料
2.锅里下少许油加入姜片和蒜片煎炒
3.然后加入鸡腿，先把皮部分向下煎
4.等到皮煎到微黄时翻面煎
5.鸡腿煎到有点焦黄的时候加入一杯酒
6.再加入一杯生抽
7.和一杯香油
8.再加入两勺砂糖
9.把材料翻炒均匀
10.盖盖小火焖煮
11.期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻，这样表面也会上色
12.等汁收干下葱段炒均匀即可上碟
小贴士
1、焖煮期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻，这样表面也会上色，也会防止糊锅
2、葱段到最后下，最后翻炒均匀即可上碟
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