姜片海参炖鸡汤的做法

姜片海参炖鸡汤的做法

鸡汤营养丰富又美味，而在在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力，加入海参这种珍贵食材效果更佳。

营养价值：

蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁、钠、烟酸、胆固醇

食疗功效：

补肾益精、养心安神

适宜人群：

神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、肾虚、腰膝酸痛、无力者

禁忌人群：

蛋白过敏、脾胃虚弱、感冒发热腹泻者忌食

姜片海参炖鸡汤所需材料

主要食材：海参 ( 3只 )鸡肉 ( 150克 )姜 ( 10克 )辅助佐料、盐 ( 10克 )

姜片海参炖鸡汤的做法

1、鸡腿洗净，剁块，入开水中汆烫后捞出，备用；姜洗净切片。

2、海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。

3、煮锅加水1500毫升煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即可。

姜片海参炖鸡汤的功效与作用

1、海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病的作用，非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

2、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、姜片有散寒发汗作用，抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

4、姜片海参炖鸡汤具有补肾益精、养心安神、强健机体、增强免疫力等作用。