栗蓉可可蛋糕的做法

栗子是我很喜欢的一种坚果，每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家，煮熟后剥皮，放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不腻。

栗蓉可可蛋糕用料工具

主料：戚风蛋糕(三片)栗子蓉(45克)淡奶油(130克)绵白糖(35克)辅料 樱桃(2颗)
厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤三刻钟普通难度

栗蓉可可蛋糕的做法:

1.先把戚风蛋糕烤熟。

2.切取三片。

3.煮熟的栗子过筛，晒成细腻的栗子蓉。

4.淡奶油加糖打发。因为后面还要加栗子蓉，所以 这里打发奶油用的糖量较多。

5.分次加入栗子蓉翻拌均匀。

6.盘内铺一层蛋糕片，挤一层栗子奶油。

7.再铺一片蛋糕，挤一层栗子奶油。

8.最后再铺一片蛋糕，表层挤上栗子奶油装饰。放上喜欢的水果点缀一下。