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萝卜丝饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-06-22 15:48:08

    我一点都不懒

    主料

    中粉200克  萝卜1/4个

    辅料

    盐2小勺  色拉油适量  香葱适量  十三香1点点  白糖1勺  鸡蛋清1个

    萝卜丝饼的做法

    1.切丝 后放盐,放平时炒菜两倍的量 放完就放着 让它下水

<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>丝饼的做法

    2.两个人的量 面粉放平时吃饭的碗 一碗就好,然后放糖 十三香 滴两滴油 蛋清 !!别放盐,因为萝卜丝还用盐 淹着呢,

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    3.用温水调匀 放葱花

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    4.这时 把刚刚的萝卜 用手攥一下 把水挤掉后放到面糊里

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    5.油适当多放一点 但不要太多 加热后,把面糊倒进去 用铲子或是勺 把薄厚抹匀,然后晃一晃大勺别粘锅了,翘边看看如果内面变成金黄色了 就翻面

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    6.同理,翘边看另一面,好了 就出锅,放在砧板上 切成小丫 方便吃

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    烹饪技巧

    炖牛肉剩下的小半个萝卜,加上头天晚上剩饭熬的粥,完美 呵呵呵

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