家常春饼的做法

    每逢全家聚会时，父母都会烙上好多春饼，炒好各种蔬菜，一家人围坐在一起，陪着父母边吃边聊，简单又好吃的家常春饼，包含了父母深深的爱!现在我也学会了这门手艺，与爱美食的朋友们一起分享!

    主料

    温水适量  高筋面粉850克

    辅料

    植物油少许

    家常春饼的做法

    1.面粉中加入适量稍热的温开水，搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团。

    2.面团醒发20分钟，搓成长条，再揪成稍大点的剂子，擀成中间厚两边薄的饺子皮

    3.面板上抹少许油，放一张饺子皮，皮上再抹油，再摞上一张饺子皮，依次共摞10张左右成一叠，其余的饺子皮也照样摞成叠

    4.取一叠饺子皮慢慢从中间向边缘擀，擀成饺子皮的四倍大小

    5.电饼铛抹少许油，将擀好的面皮放入，低火两面翻面烙，饼皮能揭下来就好了

    6.烙好的饼很薄很劲道

    7.卷上炒好的各种蔬菜，开吃。

    烹饪技巧

    饺子皮上抹油时一定抹到了，特别是边缘，否则烙时不好揭。