来源：360做菜网 分类：蛋糕 时间：2014-09-14 15:21:00
1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀,加入软化的黄油,把蛋黄一个个加入,筛入玉米淀粉拌匀.
2.蛋白加糖打到湿发状态,分次拌入蛋黄糊中,入模,用巧克力酱在上面画圆圈后用牙签划开成图案.
3.烤盘倒热水.放入模具,150度30分钟转130度30分钟.芝士蛋糕很娇气,炉温过高或蛋白打到硬发表面容易开裂.
4.出炉后最好冷藏几小时后再切.
1.要想豆角容易入味，可以用掰的方式，而不是切成段。 2.如果汤汁不够浓稠，可以放一些蚝油。
