长崎蛋糕的做法

　　 1.鸡蛋放入容器中，隔热水搅打，糖分三次加入，打6分发泡；

　　 2.将蜂蜜和热水先调成糖浆，再一点点地加进去，搅打融和

　　 3.分2～3次筛入面粉，中速打匀，用打蛋器打，打匀是关键；

　　 4.打匀的面糊倒入土司盒，同时烤箱175℃预热十分钟；

　　 5.入烤箱烤制，面上加盖，165℃烤40分钟；

　　 6.出炉立即用保险膜封好，倒扣。第二天吃口感更好。