基础蛋糕的做法

来源：360做菜网分类：蛋糕时间：2015-03-22 11:20:00

做过很多种蛋糕，但是这种是我们餐桌上出现最多的一种，因为它超级简单，配料少，手法简单，朋友同事吃过都反映不错，这是初学者的首选哦！

　　 基础蛋糕用料工具

主料：低筋粉 (90克)
调料：鸡蛋 (3个) 玉米油 (25克) 细砂糖 (75克)
厨具：电烤箱

　　 基础蛋糕的做法:

1.打三个鸡蛋到无水无油的碗里基础蛋糕

2.打发到约1分钟加全部的细砂糖基础蛋糕

3.打发到3分钟的时候我加了两滴白醋，有助于快速打发基础蛋糕

4.打发到蛋液滴落后的痕迹9秒左右才消失就打发好了，然后倒入玉米油和过筛好的低粉切拌基础蛋糕

5.快速拌好的蛋液放入烤盘抹平，我忘了拍这步了基础蛋糕

6.在蛋液上撒上点芝麻，提前预热160度5分钟，预热完毕后将烤盘放入烤箱160度20分钟就ok啦