黄桃千层蛋糕的做法

　　 1.将蛋黄与10克细砂糖一起倒入盆子里

　　 2.然手用打蛋器混合打散

　　 3.鸡蛋清中分三次加了15克白砂糖打至提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

　　 4.取三分之一蛋清倒入蛋黄糊盆中拌好

　　 5.然后把拌好的蛋黄糊倒进余下的蛋清盘子里

　　 6.再筛入面粉

　　 7.用刮刀上下拌好

　　 8.装进裱花袋里

　　 9.然后挤在烤盘上，我用了黄金烤盘，所以没有垫油纸，用190度中层烤十分钟左右

　　 10.接下来制作千层蛋饼把蛋糕粉过筛

　　 11.加入白糖和鸡蛋

　　 12.加入适量的水拌成无颗粒的面糊

　　 13.静止半个小时后，用薄饼档倒扣在盘子里

　　 14.然后迅速的返过来，一分钟后即可揭起皮子

　　 15.放在干净的盘子里冷却，再制作下一张把黄桃切成块

　　 16.把淡奶油加入百分之十的糖打发

　　 17.然后在蛋糕垫上放上二层饼皮，抹上一层奶油

　　 18.再垫上黄桃

　　 19.再抹上奶油

　　 20.再垫上一层饼皮

　　 21.再铺上黄桃，一层层的垫起来，达到自己要求的高度，外表用手指饼干和水果装饰即可。