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自制磨牙零食—阿拉棒的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-03-18 10:08:00

自制磨牙零食阿拉棒
周末闲来无事,想到周一上班没有买零食,忽然想到阿拉棒,于是乎就动手做起来,第一次做,还是很成功的。

   自制磨牙零食阿拉棒用料工具

主料: 低筋面粉 (130克) 鸡蛋 (1个) 细砂糖 (30克) 无盐黄油 (10克)
调料: 无
厨具: 电烤箱

   自制磨牙零食阿拉棒的做法:

自制磨牙零食阿拉棒
  1.所有材料准备好,室温下软化黄油
自制磨牙零食阿拉棒
  2.加入全蛋液,搅拌均匀。
自制磨牙零食阿拉棒
  3.加入细砂糖,手动搅拌均匀即可。
自制磨牙零食阿拉棒
  4.筛入低筋面粉
自制磨牙零食阿拉棒
  5.将盆中的所有材料揉成面团,并且静置20-30分钟左右。
自制磨牙零食阿拉棒
  6.静置好的面团,用擀杖擀成0.5cm的饼状。
自制磨牙零食阿拉棒
  7.用刀将擀好的面片切成细条状。
自制磨牙零食阿拉棒
  8.双手朝相反方向扭动,放在烤盘上面,并在其表面刷一层蛋液。
自制磨牙零食阿拉棒
  9.烤箱预热180度,放入中层上下烤20分钟即可。

   小窍门:

家中没有糖粉了,改用的细砂糖,最好使用糖粉,因为细砂糖不好造型,面片弹性大,形状容易还原,最好使用糖粉。
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