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圣诞花环蛋糕的做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-12-25 14:58:00

    圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。为了圣诞特意制作了这款草莓的圣诞花环蛋糕,与美天一起渡过相识以来的第一个圣诞节.这款蛋糕主要是以草莓为主的.而且冬季是草莓的应季上市季节,人们都常说吃水果一定要吃应季的,所以冬季多吃些草莓吧....草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

    圣诞花环蛋糕用料工具

    主料:动物奶油(500克)鲜草莓(500克)黄罐头(少许)火龙果(适量)白砂糖(50克)糖粉(撒粉装饰用)(适量)八寸海棉蛋糕(一个)辅料无
    厨具: 其它、打蛋器分类烘焙甜味技巧半小时普通难度

    圣诞花环蛋糕的做法:

    圣诞花环蛋糕

    1.首先人们要准备一个八寸的海棉蛋糕,(我前面的菜谱里有)从腰中间分成平均的三片。。

    圣诞花环蛋糕

    2.新鲜的草莓洗干净,控干水份备用。。。。

    圣诞花环蛋糕

    3.接下来我们要来打发奶油,今天我用到的是铁塔的动物奶油。。

    圣诞花环蛋糕

    4.准备一个锅或盆,装入冰水,加入一个冰袋。。。

    圣诞花环蛋糕

    5.把500克的奶油倒入一个无水无油干净的打蛋盆里,并加入50克的白砂糖,将打蛋盆放置于搁了冰袋的锅上,低温低速进行打发。由于奶油有些多,打发的过程有些长,大家要有些耐心哦。。。

    圣诞花环蛋糕

    6.打发到奶油纹路明显形状坚挺,倒扣盆子的时候不会掉落就OK了。(抹面的奶油,可以不用打得太发,如果是要造形的就要打到位,但是奶油很容易打发过头,所以一定要低速打,随时注意观察)

    圣诞花环蛋糕

    7.先取一块蛋糕均匀的抹上奶油

    圣诞花环蛋糕

    8.草莓切片铺上,如果希望切出来的面好看,那就要把草莓摆得如外圈那样整齐,我这个里圈不够整齐哈。。

    圣诞花环蛋糕

    9.再草莓上再盖一层奶油抹平后,再铺上一片蛋糕,就照这样子把三片蛋糕都铺完。

    圣诞花环蛋糕

    10.最后一切蛋糕铺完。。。继续抹奶油。。。

    圣诞花环蛋糕

    11.我们从上部开始抹,主要把上部先抹平。让奶油自然的从上方延着蛋糕壁往下,然后我们再来抹四周,这个没有什么可说的,主要就是抹平,抹平,抹平就对了。

    圣诞花环蛋糕

    12.接下来就可以进行蛋糕面的装饰,摆上各种水果,自由发挥吧.....大家圣诞节快乐...

    圣诞花环蛋糕

    13..大家圣诞节快乐...

    圣诞花环蛋糕

    14..大家圣诞节快乐...

    圣诞花环蛋糕

    15..大家圣诞节快乐...

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