蓝莓奶油电饭煲蛋糕的做法

    给我个饭煲我就能做出足够好吃的蛋糕

    蓝莓奶油电饭煲蛋糕用料工具

    主料：低筋面粉(100g)纯牛奶(50g)植物油(适量)蓝莓(适量)辅料 鸡蛋(4个) 白砂糖(80g) 柠檬(半个) 薄荷(适量)
    厨具： 打蛋器、电饭煲分类烘焙甜味烤半小时普通难度

    蓝莓奶油电饭煲蛋糕的做法:

    

    1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

    

    2.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

    

    3.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡；然后分三次加入白砂糖（50g）打至硬性发泡。

    

    4.蛋黄中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌匀，再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

    

    5.将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀，用塑料刮刀以不规则的方式切拌，防止消泡。

    

    6.最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌。

    

    7.在铁釜内胆底部刷一层油，倒入面糊，把内胆轻轻磕几下清除气泡，选择“蛋糕”功能。

    

    8.完成取出后倒扣晾凉，然后脱模（蛋糕必须倒扣，否则会塌）。

    

    9.淡奶油分次加入糖粉打发，均匀的涂抹在蛋糕上。

    

    10.放上蓝莓、薄荷叶做装饰，切开就可以享用咯。