蓝莓蛋糕的做法

    蓝莓在我印象里就是高贵，优雅，不是平时可以随意买到的水果，而且价格也比较贵。这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状，中间加入蓝莓果酱奶油，一块一块叠起来，表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰，这样美美达，高大上的点心即可完成

    蓝莓蛋糕用料工具

    主料：低筋面粉(50g)黄油(50g)细砂糖(40g)鸡蛋(1只)泡打粉(1/2小勺)香草精(适量)辅料 淡奶油(适量) 蓝莓(适量)蓝莓果酱(适量)
    厨具： 电烤箱分类烘焙其它烘焙半小时简单难度

    蓝莓蛋糕的做法:

    

    1.鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发

    

    2.低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊

    

    3.黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

    

    4.面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

    

    5.放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色

    

    6.烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）

    

    7. 淡奶油加适量糖打发

    

    8.然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

    

    9.取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层

    

    10.最后用蛋糕片盖上

    

    11.奶油用裱花袋挤出斜条

    

    12.再摆上蓝莓果肉即可

    

    13.成品欣赏