杏仁黄油曲奇的家常做法

    朋友在广州教人烘焙，有时做了什么觉得好吃，会发个方子给我，真好，省了去上课学习的钱，烘焙时遇到什么问题还能请教。这次想做曲奇，又不想在网上找方子，就直接找她要个好吃的曲奇方子，她给我介绍了这个，果然好吃，很酥，有点入口即化的感觉，还有点淡淡的杏仁和奶油香味，全是我喜欢的味道。玩烘焙以后，才发现其实身边挺多人也在玩，只是有些做得好，有些只会单纯的用烤箱烤肉吃。我买烤箱回来的时候，也没想到自己有天也会做出这么多好吃的东西出来，当时是一时头脑发热买回来的，现在看，烤箱买得还是挺正确的。

    好吃到停不下来的【杏仁黄油曲奇】

    材料：黄油75克、糖粉30克、淡奶油25克、盐1克、高筋面粉68克、玉米淀粉15克、杏仁粉22克

    杏仁黄油曲奇的做法

    1、黄油切小块，室温软化再用打蛋器打至顺滑；

    2、加入糖粉继续打顺滑；

    3、加入淡奶油和盐，搅打融合至蓬松，颜色发白；

    4、高筋面粉和玉米淀粉、杏仁粉先混合均匀再筛入步骤3的黄油里；

    5、用橡皮刮刀拌至面粉全部湿润，再把面糊装入裱花袋，在烤盘挤出花型；

    6、预热烤箱，170度烤20-25分钟。

    杏仁黄油曲奇食材搭配小提示

    杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气

    杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻

    甜杏仁的功效与作用

    甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质