八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

肉桂红糖吐司的家常做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-11-09 15:42:00

    这几天太冷了,屋里还没有暖气,整个人都觉得不舒展,每到这时候就想吃点热的、辣的、滋补的东西增加热量。家里总断不了面包,到周末就会烤个吐司备着,平时下班回家饿了可以马上吃到嘴里。这周末就来个肉桂红糖吐司,听起来就暖暖的。肉桂具有温补肾阳、填精补、坚韧骨节、驱寒止痛、活化瘀、暖脾胃的功效(来自网络),红糖也具有补散寒的作用,很适合天冷的时候食用。

    适合冬天的温暖吐司——肉桂红糖吐司

    精彩推荐:吐司的做法

    原料:高粉260克、酵母4克、自制酸奶160克、水60克、盐2克、糖30克、黄油15克(水量有点大,整形的时候没用擀面杖,直接用手按的,不过发的很好)

    馅料:肉桂粉、红糖、葡萄

肉桂红糖<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>的做法

    肉桂红糖吐司的做法

    1、高筋面粉、酵母、酸奶和水混合揉成面团放冰箱冷藏发酵吗一晚,第二天取出面团撕成小块放入面包机,加糖、盐后揉面15分钟,加黄油再揉面15分钟至扩展阶段;

    2、取出面团分2份,揉面排出空气后松弛15分钟;

肉桂红糖<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤1-4

肉桂红糖<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤5-8

肉桂红糖<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤9-10

    3、将面团用手按成长圆形三折后松弛15分钟,再次擀成椭圆形,撒一层红糖、肉桂粉、泡过的葡萄,然后从上往下卷起;

    4、放入吐司模,放入烤箱,打开发酵功能进行发酵;

    5、发到九分满,盖上盖子;

    6、175度38分钟即可。

肉桂红糖<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>

    做菜网网站小提示

    黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补之外,尚能促进末梢液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

    竹笋和红糖不能一起吃:红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。

返回360做菜网首页