紫薯莲子塔的做法

    假期闲暇的时光.给家人亮了一下手艺.做了一款特温馨的甜点哦~忽觉.有种幸福.不在食物.而在想食的时候.陪你在一起的的家人....
莲子能起到防癌抗癌.降血压.强心安神.滋养补虚的作用.紫薯它含有丰富的蛋白质，氨基酸。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。要记得常吃哦~

    主料

    紫薯2只  莲子100克

    辅料

    荷叶一张  白糖,少许  荷花瓣少许  鲜橙汁2勺

    紫薯莲子塔的做法

    1.准备好所有食材.荷叶焯水,然后放入冷水浸凉,用刀修成和盘子一样大小的圆片,铺在盘中备用.莲子洗净放入碗中加少许水,蒸熟备用.紫薯蒸熟去皮备用.

    2.取一只碗，将已蒸熟的莲子,沿着碗内壁逐一排放在碗中，一层叠加一层直致碗口。

    3.将蒸熟的紫薯泥拌入少许白糖,

    4.压入已排放好的莲子碗中备用.

    5.将已压入紫薯泥的莲子碗,上锅蒸15分钟.

    6.出锅后反扣在已铺上荷叶的盘中。锅内倒入少许鲜橙汁加少许糖勾芡淋在莲子上,边上用荷花瓣点缀就OK

    烹饪技巧

    莲子先要浸再蒸~